Kebersihan Alat MBG Produksi menuntut proses dalam jumlah besar dengan standar kebersihan yang tinggi. Alat dapur yang digunakan secara langsung bersentuhan dengan bahan makanan, sehingga kebersihannya harus benar-benar terjaga. Jika alat tidak dibersihkan dengan baik, risiko kontaminasi bakteri dan kotoran akan meningkat dan dapat membahayakan kesehatan penerima manfaat. Kebersihan alat…
-
-
Menjaga Kualitas dan Keamanan Makanan di Dapur MBG
Program Makan Bergizi Gratis (MBG) merupakan salah satu upaya penting dalam meningkatkan status gizi masyarakat, khususnya anak-anak sekolah. Program ini tidak hanya berfokus pada pemenuhan kebutuhan gizi, tetapi juga menempatkan keamanan pangan sebagai hal yang utama. Keamanan pangan di dapur MBG bertujuan untuk memastikan makanan yang disajikan aman, bersih, dan…