Standar keamanan alat MBG menjadi elemen krusial dalam pelaksanaan Program Makan Bergizi Gratis yang melibatkan proses produksi makanan skala besar setiap hari. Dalam kondisi dapur massal, peralatan bekerja dengan intensitas tinggi dan digunakan oleh banyak operator, sehingga potensi risiko kecelakaan maupun kontaminasi pangan tidak dapat diabaikan. Selain melindungi tenaga kerja,…