Pengolahan gabah menjadi beras merupakan rangkaian proses penting dalam kegiatan pascapanen yang menentukan kualitas hasil akhir sebelum sampai ke konsumen. Gabah hasil panen tidak dapat langsung dikonsumsi sehingga membutuhkan tahapan pengolahan yang tepat agar berubah menjadi beras bersih, utuh, dan layak jual. Perkembangan teknologi penggilingan padi membantu pelaku usaha meningkatkan…