Dalam menjalankan usaha kuliner, pekerjaan persiapan bahan merupakan salah satu faktor paling penting yang menentukan kelancaran proses produksi. Dari sekian banyak bahan dasar, bawang adalah komponen yang hampir selalu digunakan di berbagai menu. Namun kegiatan mengupas dan mengiris bawang sering memakan waktu lama, membuat tenaga cepat lelah, dan menghambat produktivitas.…

Dalam dunia usaha kuliner, kecepatan proses persiapan bahan adalah faktor yang sangat menentukan. Banyak pelaku UMKM menghabiskan waktu cukup lama hanya untuk mengiris bawang baik bawang merah, bawang putih, maupun bawang bombay. Padahal, bawang merupakan bahan dasar di hampir semua masakan sehingga kebutuhan pengolahannya cukup besar. Jika tidak efisien, waktu…